Certes, il y a bara (le pain) et gwin (le vin) qui remplissent effectivement la bouche bretonne et empêche de parler distinctement (ce qui a donné le verbe baragouiner en français), mais ce n'est pas tout! La Bretagne regorge de spécialités gastronomiques qui risquent cette fois de vous rendre carrément muet :

  Le Kig ha farz
Spécialité du Finistère constitué de légumes, de viandes et de far (farine de blé noir et/ou blanche) cuits dans un sac, le tout relevé avec une sauce aux échalottes. Concept assez proche du couscous mais à la sauce bretonne.


  Crêpes et galettes
Farine de froment pour les crêpes et farine de blé noir pour les galettes : sucré ou salé donc.


  Far
Gateau dont la pâte est proche de celle de la crêpe, mais cuite au four. On peut y inclure des raisins ou des pruneaux pour augmenter encore la densité mais ce n'est pas nécessaire.


 Kouign Aman
Encore un excellent gateau du Finistère permettant de résorber efficacement les excédents de stock de beurre français ( à consommer avec une serviette à proximité ).


  Gateau breton
À 5minutes de la maison
Un autre gateau au beurre,plus sec, assez dense et qui tient bien au corps (" founus" comme on dit ici). Il a l'avantage de se conserver longtemps .


  Chouchen
Le chouchen est l'alcool breton par excellence. Obtenu à partir de miel et d'hydromel, c'est un alcool doux et voluptueux à servir très frais en apéro ou en digestif. D'après la mythologie, le chouchen était la boisson des elfes. Une légende dit de lui que consommé en grande quantité, le chouchen paralyse la partie du cerveau dédiée à l'équilibre et on tombe alors en arrière...Je n'ai pas testé cette légende mais il semblerait qu'elle soit confirmée.


  Divers
Fruits de mer et poissons bien sûr, mais aussi galettes bretonnes, pain breton, cidres, bières (Coreff, Mutine, Britt, Armen,...) et whiskis (Warenghem, ...).


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